Veganes Mangoeis ganz leicht selbst gemacht!

Veganes Mangoeis ganz leicht selbst gemacht!

Der Sommer steht vor der Tür und bei den heißen Temperaturen können wir eine kleine Erfrischung mehr als gut gebrauchen! Die zahlreichen Eiscafés laden dazu ein sich den Magen mit einer Menge an Kalorien voll zu schlagen. Klar, über richtig gutes italienisches Eis geht natürlich nichts und diesen Genuss sollte man sich von Zeit zu Zeit auch gönnen dürfen 😉

Dennoch haben wir nach einer gesunden und leckeren Alternative zur kühlen Sahne-Zucker-Bombe gesucht und sind so auf die Idee gekommen unser Eis für zu Hause einfach selbst zu machen 🙂 Da es so lecker war, möchten wir das Rezept gerne mit euch teilen! Weiterlesen „Veganes Mangoeis ganz leicht selbst gemacht!“

Kalorienarmes & veganes Nektarinen-Kokoseis

Kalorienarmes & veganes Nektarinen-Kokoseis

Die Eiscafésaison ist mittlerweile offiziell eröffnet! Wo man auch hinschaut, stehen die Menschen Schlange, um ein leckeres Eis in der Sonne zu genießen. Eis schmeckt aber natürlich nicht umsonst so gut. Wenn man nicht gerade zu Sorbet oder Fruchteis greift, enthält es nämlich einen großen Anteil an hochkalorischer Sahne (Fett ist ja bekanntlich ein Geschmacksträger) und in allen Fällen sehr viel Zucker. Weiterlesen „Kalorienarmes & veganes Nektarinen-Kokoseis“

Frühstücksidee: Dinkel-Hafer-Schmelzflocken mit Sojamilch & Himbeeren

Frühstücksidee: Dinkel-Hafer-Schmelzflocken mit Sojamilch & Himbeeren

Letztes Jahr habe ich zum ersten Mal Schmelzflocken ausprobiert und lieben gelernt. Man kann die Flocken super mit verschiedenen Flüssigkeiten einweichen und zu einem Brei verarbeiten. Am liebsten nehme ich dazu Sojamilch, es eignen sich aber auch normale Milch oder wer’s ganz kalorienarm mag: Wasser.

Dieses leckere Rezept ist morgens schnell zubereitet aber auch für zwischendurch gut geeignet! Weiterlesen „Frühstücksidee: Dinkel-Hafer-Schmelzflocken mit Sojamilch & Himbeeren“

Overnight Oats für Langschläfer

Overnight Oats für Langschläfer

Dieses Mal habe ich ein Rezept für die ganz Faulen unter uns, bei denen morgens das Snoozetastedrücken die meiste Zeit in Anspruch nimmt :). Gerade dann, wenn man sich beim Kampf mit der Bettdecke mal wieder so richtig verausgabt hat, ist ein ausgewogenes Frühstück genau das Richtige, um wieder zu Kräften zu kommen.

Ich kann euch hierfür meine Overnight Oats mit rein pflanzlichem Eiweiß und vielen Ballaststoffen nur ans Herz legen. Diese könnt ihr nämlich schon abends vorbereiten und im praktischen Einmachglas entweder zu Hause löffeln oder direkt mit zur Arbeit oder in die Vorlesung nehmen. Weiterlesen „Overnight Oats für Langschläfer“